Zehirleniyoruz: Denetimsizlik, Yoksulluk ve Çöken Gıda Güvenliği

Tatil Yolunda Gelen Felaket

Almanya’dan İstanbul’a gelen dört kişilik Böcek ailesi (anne Çiğdem B., baba Servet B., çocuklar Kadir Muhammet (6) ve Masal (3)) Fatih ilçesinde bir otelde konakladı. Gece saatlerinde aile bireylerinde mide bulantısı ve kusma şikayetleri başladı. Çocuklar, yapılan tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti; Anne de sonraki gün yaşamını yitirdi. Baba entübe durumda tedavi görüyor.

Şüpheli Yemek: Ortaköy’deki “Gıda Zinciri”

Polis ekipleri ve sağlık denetim birimleri, ailenin İstanbul’a geldikten sonra Ortaköy (Beşiktaş/İstanbul) bölgesinde bir seyyar satıcıdan midye ve bir restorandan kumpir yediğini belirledi. İşletmelerden lokum, midye ve kumpir satıcıları da soruşturma kapsamında gözaltına alındı.İşletmeler mühürlendi ve numune alımı başlatıldı.

Otopsi ve Bulgu: “Travma Yok, Mide Lezyonları Var”

Adli Tıp Kurumu’nun ön otopsi raporunda: çocuklarda dış muayenede ölüm getirici harici travmatik lezyon tespit edilmedi; mide mukozalarında damar genişlemesi (hiperemi) görüldü. Anne Çiğdem B.’de ise midede yaygın submukozal kanamalar ve noktasal ülser alanları tespit edildi. Kesin ölüm sebebi için toksikolojik ve mikrobiyolojik numuneler alındı.

Aynı Haftada Beş Zehirlenme Vakası

Türkiye’de yalnızca bir hafta içinde Karabük’te 28 öğrenci, Rize’de 94 kişi, Bursa’da 11 tarım işçisi, Kayseri’de 80 öğrenci ve Samsun’da 5 öğrenci toplu gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastanelere taşındı. Etkinlik yemekleri, okul menüleri ve toplu ikramlar bir anda zehir kaynağına dönüştü. Bu tablo, ülkenin dört bir yanında aynı sorunların tekrarlandığını ve gıda güvenliğinin sistemsel bir çöküş yaşadığını gösteriyor.

Artan Kaygı: “Sağlık Bakanlığı Ne Yapıyor?”

Ortaköy vakası, kamuoyunda sert tepkilere yol açtı. Yetersiz denetim, geciken açıklamalar ve sürekli tekrarlayan olaylar, vatandaşları “Sağlık Bakanlığı nerede?” sorusuna yöneltiyor. Bir yandan ekonomik kriz ucuz ve güvensiz gıdayı yaygınlaştırırken, diğer yandan denetim kurumlarının kapasitesi sorgulanıyor. Halk, artan ölümler ve vakalar karşısında daha görünür, hızlı ve etkili bir kamu müdahalesi bekliyor

Gıda Güvensizliğinin Derinleşen Sebepleri

Uzmanlara göre yaşanan zehirlenmeler tesadüf değil; Denetimsizlik, düşük hijyen ve ekonomik krizin etkileri gıda kalitesini sert biçimde düşürüyor. Yoksulluk arttıkça insanlar mecburen ucuz yiyeceklere yöneliyor; satıcılar ise ayakta kalabilmek için maliyeti kısmak zorunda kalıyor. Bu da daha ucuz, daha kalitesiz ve daha güvensiz gıdaların ortaya çıkmasına yol açıyor.